De majestueuze gotische architectuur van St-eustache, gelegen net ten noorden van het oude Forum des Halles Gardens, maakt het een van de mooiste kerken in Parijs.Gebouwd tussen 1532 en 1632, bevat het werken van gerenommeerde artiesten zoals Rubens, Raymond Mason (1969) en Keith Haring (1990), zoals Masons kleurrijke bas-reliëf die marktverkopers weergeeft en Haring's Bronze Triptych.Niet alleen visueel adembenemend, de kerk is ook muzikaal uitstekend.