A majestosa arquitetura gótica de St-Eustache, situada ao norte do antigo Fórum Des Halles Gardens, o torna uma das igrejas mais bonitas de Paris.Construído entre 1532 e 1632, ele apresenta obras de artistas de renome como Rubens, Raymond Mason (1969) e Keith Haring (1990), como o colorido Bas-relevo de Mason, representando fornecedores de mercado e o tríptico de bronze de Haring.Não apenas visualmente de tirar o fôlego, a igreja também é musicalmente excelente.