Den majestätiska gotiska arkitekturen i St-Eustache, som ligger strax norr om Old Forum des Halles Gardens, gör det till en av de vackraste kyrkorna i Paris.Den byggdes mellan 1532 och 1632 och har verk av kända konstnärer som Rubens, Raymond Mason (1969) och Keith Haring (1990), som Masons färgglada basrelief som skildrar marknadsförare och Harings brons triptyk.Inte bara visuellt hisnande, kyrkan är också musikaliskt utmärkt.